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这些天你都买了些什么菜能分享一下吗

时间:2022-04-04 19:02:48 阅读:

这些天你都买了些什么菜太平洋在线?能分享一下吗?大家好,我是李家妈妈美食,我的回答是:

这些天你都买了些什么菜能分享一下吗

由于疫情的原因太平洋在线企业邮局,整个春节大家都宅在家里,尽量减少不必要的外出。为了节约口罩用量,我们一般一个星期或者更长外出采购一次,每次只派一个人去,外出前先例好采购清单或备忘录,每次都要拿回三四袋,感觉外出买东西是个体力活。或者是采取网上订货,在网上叫了几次蔬菜水果,感觉都还挺新鲜的。

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下面是最近我们家买的菜,买得比较多的还是蔬菜类和肉类的。

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一、肉类一次外出买回一大袋肉类,三层肉1块、大骨1根、腱子肉1个、瘦肉1块,三层肉一次可多买一些,切成适量大小后放冰箱速冻,可用来炒菜或煮咸饭,特别香。大骨用来炖骨头汤,给正长身体的小孩补点钙,腱子肉可切成薄片后加点醋、生抽腌制,最后加点地瓜粉,用来煮汤或香炸醋肉,是一道不错的美食。

二、蔬菜蔬菜平时应该多吃,像白萝卜、冬瓜、莲藕,这几样蔬菜都可用来炖汤或者炒菜,白萝卜有清热生津、消食作用,特别是白萝卜水可润喉生津,现在特别时期,可适量多喝一些xg111.net。冬瓜用加点小虾米用来红烧,味道特别鲜甜;莲藕可直接做个冷拌菜,清脆爽口。

三、海鲜蛤蜊、虾,现在渔船还没出海,菜市场卖得比较多的是养殖虾,还有蛤蜊,虾是活虾可用来白灼后直接蘸酱,又鲜又脆;蛤蜊可用来炖汤当味精使用,加蛤蜊后炖出的汤汁特别鲜甜。

最后结语关于这些天你都买了些什么菜?能分享一下吗,就分享到这里了。像肉类、海鲜肉平时可多买一些放冻箱速冻,以减少出门次数,根茎类蔬菜更易储存,放在冰箱可以保鲜一个星期左右,如果是绿叶菜比较容易坏,一次不能买太多。

踏实做人,用心做菜。大家好,我是李家妈妈美食,希望这个回答您能满意,如果喜欢,还请记得帮忙点赞、收藏和关注,感谢您的支持。

#吃在四海八方#春节回家聚会做什么菜最能惊艳全场

今年除夕,我也参与了家庭年夜饭的制作中,负责甜品这块,要说惊艳全场没有,但是得到了公公婆婆和老公的一致认可,心里也非常开心。

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我做的是什么美食呢?一道团圆八宝饭,年夜饭必吃的甜品点心,象征着团团圆圆、幸福美满。

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一道红枣南瓜发糕,有“蒸蒸日上”“发财发家“的寓意,做成圆形又有“团圆美满”的意思。做起来简单,但是寓意好,最重要还是我的心意。

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下面分享一下团圆八宝饭和红枣南瓜发糕的做法,喜欢的伙伴也可以做起来,为家人露一手,咱不谈“惊艳全场”,也要让人感叹一下,好吃!有这样的儿子女儿、儿媳妇女婿,真不错哈。

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团圆八宝饭食材:

圆糯米:200g

白砂糖:50g

猪油:20g

红豆沙:100g

装饰:

莲子:一把,红枣:适量,葡萄干:一把;

制作步骤:

1、糯米浸泡一夜,沥干备用。

2、蒸锅大火上汽,蒸笼上铺好蒸笼布,把糯米平铺开,大火蒸半小时,糯米成8分熟。

3、糯米饭倒入大碗中,加入糖、猪油趁热拌匀,盖保鲜膜备用。

4、莲子洗净,煮至半熟,沥干备用。

5、红枣去核对半切开,葡萄干略浸泡,沥干备用。

6、取合适大小的深碗,碗壁抹上猪油,把莲子、红枣、葡萄干等装饰材料均匀铺在碗底。

7、铺一层糯米饭,再来一层红豆沙,最后以糯米饭收尾,每一层压平压实。

8、盖上保鲜膜,蒸锅大火上汽后,保持大火蒸40分钟。

9、出锅略凉,揭掉保鲜膜,用盘子扣在碗上,然后按住盘子,把碗倒扣过来,取走碗即可。

这款美味的“团圆八宝饭”就做好了,虽然简单也是一份团圆的心意,味道软糯香甜,美味极了!

红枣南瓜发糕(6寸)食材:

老南瓜(净重):205g

普通面粉:190g

细砂糖:30g

鸡蛋:1个

酵母:3g

装饰:红枣、枸杞、葡萄干 适量。

制作步骤:

1、南瓜切块,盖保鲜膜蒸熟。

2、把水分沥出,放至手温后,与酵母混合成酵母水。

3、南瓜趁热加入白糖碾成泥,放凉备用。

4、面粉依次加入南瓜泥、酵母水、鸡蛋,混合均匀。

5、模具提前涂油,面糊倒入模具中放在温暖处发酵至体积两倍大。

6、蒸锅大火煮开上汽,放入模具,大火蒸30分钟,焖5分钟即可。

这款红枣南瓜发糕,做起来容易,但是寓意很好,有“蒸蒸日上”团圆美满的祝福,婆婆一个人就吃了半个,惊艳不惊艳不知道,就是暄软可口,很好吃就对了!

这两款美食,虽算不上“惊艳全场”但是也属于好看又好吃的一类,春节期间我们这里宴客,无论在家还是在饭店,都少不了发糕,咱们自己做的也不差呀,赶紧试试吧!

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伙伴们,你们在家都做过什么让大家都喜欢的美食呢?欢迎在评论区分享自己的美食心得哟!