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中国各地的人,夏天最爱吃什么特别的食物

时间:2022-04-07 03:23:04 阅读:

中国各地的人,夏天最爱吃什么特别的食物

每当夏天一来到,我们东北大街小巷都有卖一种美食,冰镇冷面,冰爽酸甜的汤汁,配上爽滑的冷面,在炎炎夏日,没有什么能比吃上一碗大碗冷面更能消热降暑,东北冷面一般是以朝族冷面为主,面也是有荞麦面或者玉米面或者白米面,每一种都是特别的好吃,冷面汤多数都是酸甜的,偶尔也有咸鲜的,碗中除了冷面,一般会加入黄瓜丝,香菜,火腿鸡蛋等配菜,不仅爽口而且营养很丰富,东北的大人小孩都特别喜欢吃冷面,每到暑伏天,家家户户都要吃冷面,不管是面馆,菜馆,烧烤等各种饭店都有卖冷面,所以东北的大街小巷夏天都要是冷面太平洋在线

中国各地的人,夏天最爱吃什么特别的食物

冷面做法很简单,即使你是烹饪小白也很容易学会,下面我教你们自己在家做正宗的东北冷面。

中国各地的人,夏天最爱吃什么特别的食物

冷面250克

中国各地的人,夏天最爱吃什么特别的食物

白糖75克

中国各地的人,夏天最爱吃什么特别的食物

白醋50克

中国各地的人,夏天最爱吃什么特别的食物

生抽25克

矿泉水或者凉开水 适量

黄瓜丝少许

香菜少许

火腿少许

鸡蛋半个

辣白菜少许

1、超市买回来冷面提前一个小时泡一下

2、锅里放清水烧开,将泡好的冷面放入,煮至变软,煮好好后过2遍凉水并控干水分。3、白糖,生抽,白醋,水放到一起混合均匀,搅拌至白糖融化调成冷面汤备用。做好的冷面汤放入冰箱冷藏保存

4、黄瓜,香菜,火腿,鸡蛋饼切丝备用,鸡蛋也可以用煮鸡蛋,中间切开。

将过完凉水的冷面和所有的菜料摆入碗中,倒入冷面汤,放上辣白菜与辣椒油就可以开吃了。

注意事项:1、冷面煮的时候一定要观察软硬,不能煮不熟否则口感会硬,也不可以煮过头太软。

2、冷面过完凉水要沥干水分再加汤汁,否则汤汁会变淡影响口感。

3、冷面汤可以提前做好冰箱冷藏,也可以取少量冻冰块,会更加爽口。

如何延长椰蓉面包的保质期

椰蓉面包口味非常独特,可以说在面包界享有独一无二的地位,不管是三岁宝宝,还是二十几岁的青年,或者是上了年纪的老人,都喜欢吃椰蓉面包。据AORODO食品安全实验室研究人员提醒椰蓉面包虽然美味,但要注意选购正规厂家生产的面包,因为市面上有部分厂家在生产加工面包时,没有给车间配备上海康久消毒的消毒设备,导致椰蓉面包的微生物量超标、加快椰蓉面包发霉变质,对消费者的身体健康产生严重威胁。

专业开发食品安全保障技术的上海康久消毒周总工程师认为,采用先进的双核臭氧发生器,可有效预防椰蓉面包的微生物污染椰蓉面包,从而延长椰蓉面包的保质期。

撕开椰蓉面包,可以说轻轻的咬上一口,细细品尝,有种淡淡的清甜在味蕾中散开。 据AORODO食品安全实验室研究人员友情提醒在食用面包时,一定要注意面包的质量,因为某省食药监局食品安全监督抽检信息中显示某生产面包厂家的菌落总数超标至186倍,让消费者非常惊讶和担心。

专业开发食品安全保障方案的上海康久消毒技术有限公司的周总工程师表示,食用微生物超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,建议面包生产加工厂商采用双核臭氧杀菌技术可快速杀灭细菌、霉菌、酵母菌等微生物,预防微生物对食品的污染,有效提椰蓉面包等食品安全质量。

那么如何使用双核臭氧杀菌技术和AORODO臭氧杀菌机呢?AORODO食品安全实验室研究人员建议有这些疑问,或者没有给自己车间配备消毒设备的面包食品企业可以与专业开发食品安全保障方案的上海康久消毒技术有限公司的周总工程师深入交流,不仅会给予专业的建议,还会提供免费的服务。

专业开发食品安全保障方案的上海康久消毒技术有限公司的周总工程师表示,只要在椰蓉面包生产过程中注意以下几个点,就会延长椰蓉面包的保质期,避免菌落总数和大肠杆菌超标的问题。

1、 在馅料制作时,使用臭氧消毒水将鸡蛋和容器清洗干净后,再将全蛋打散,黄油融化后,加入椰丝和奶粉以及白砂糖拌匀。

2、 高温烘烤杀可有效杀灭肉松面包中的多种细菌和霉菌等微生物,但是出锅以后冷却,就会被空气中的各种微生物污染,这个时候一定要使用动态空气消毒机,对食品生产车间的各个场所进行同步动态杀菌消毒。由于具有杀菌消毒效率高、速度快、应用成本较低等优点,动态消毒机已在全国多家食品企业使用。

3、 椰蓉面包在二次包装的时候,一定要使用双核臭氧杀菌技术对机器、包装袋进行消毒。双核臭氧杀菌技术适用于食品生产企业的各个过程中,例如,可用于:冷库杀菌消毒;烘焙食品等食品生产车间的空气的灭菌净化;蔬菜水果加工、贮藏及防霉保鲜;矿泉水杀菌保质;食品生产用水、生产工具容器、包装物等的消毒;有助于食品生产企业通过食品行业的GMP及HACCP体系的认证。

在椰蓉面包制作过程中,只要注意以上几点,就可以保证椰蓉面包的新鲜度,并可以有效延长椰蓉面包的保质期。专业开发食品安全保障方案的上海康久消毒的周总工程表示,如果各个食品企业对消毒设备有疑惑,愿意全力协助解决企业目前面临的食品安全困难。